La franquicia de pollos asados Brasa Away describe las 5 ventajas que tiene frente a sus competidores:

1. El horno de carbón asa más rápido, se tarda una hora y media para asar un pollo de 1,3 kg en un horno de carbón, y una hora y media para asar el mismo pollo de 1,3 kg en un horno eléctrico o de gas.

2. Las estufas de carbón son más económicas que las eléctricas o de gas de las mismas características.

3. El sabor, la jugosidad y la textura del pollo a la parrilla son muy superiores a las del pollo a la parrilla eléctrica o a gas.

4. Ten en cuenta que si eliges un horno eléctrico o de gas, el aumento del precio de la luz y del gas repercutirá en el precio final del producto que vendas.

5. Las tendencias entre los consumidores de pollo asado indican que elegirán el pollo cocinado en un horno de pollo de carbón porque las brasas del fuego de carbón le dan un sabor muy especial y son más jugosas que el pollo cocinado en otros hornos.

Además, estas parrillas de carbón pueden incluir accesorios para asar otros alimentos (medio cordero, paletilla de cordero) o la posibilidad de mesas auxiliares adicionales de preparación y corte.